在全球健康消费热潮的推动下，花胶等传统滋补品正在迅速融入大众生活。近期，官栈联合妇联、中国妇女报、南方周末、小红书等，推出「七日养宫局」，旨在聚焦女性子宫健康，引发多方关注。在健康消费升级浪潮中，官栈以黑马之姿重塑中式滋补行业格局。自2013年创立以来，始终秉持“传统滋补，科学循证”的核心理念，把握「滋补科技」的发展定位，专注中式天然食材的研发和标准化生产。
一、战略根基：科学定位定义品类新边界
官栈以“中式新滋补引领者”为战略锚点，破解传统滋补品三大困局：
1. 传统与现代的融合
在遵循古法的基础上，通过科学循证建立标准化生产体系，解决功效可信度问题。
官栈持续加码科研创新，已累计投入超过1.5亿元用于鱼胶、花胶等传统滋补品的基础研究，组建专业科研团队深耕产品研发。同时，品牌积极推动产学研合作，与国药大健康等权威机构达成战略合作，通过融合传统滋补智慧与现代营养科学，不断优化产品配方，提升产品功效。正如官栈CEO张宇所表示的那样，“我们不仅要让消费者吃得好，更要让他们清楚了解产品的营养成分和功效。通过公开科学数据，我们正将传承千年的滋补智慧转化为可量化、可验证的精准营养方案。”
2. 场景革命
官栈开创了即食花胶这一全新品类，实现了传统滋补品的现代化转型。这一创新从根本上改变了传统滋补品的消费场景和使用方式：将原本需要复杂炖煮工艺的滋补品，转变为开盖即食的便捷形态，适应现代都市生活的”随时享用”场景，精准匹配了当代快节奏生活方式下消费者对高效养生的需求。通过产品形态的创新，官栈成功打破了传统滋补品与年轻消费者之间的代际隔阂，让具有千年历史的滋补文化得以在现代生活中焕发新生，吸引了大量新用户进入滋补品消费领域，为行业注入了新的增长动能。
3. 人群破圈：
通过产品形态、口味创新（如白桃乌龙味花胶、花胶鸡等）推动用户年龄层下沉，使滋补文化触达年轻群体，不仅占据了品类制高点，更构建了“传统滋补科学化、高端食材便捷化”的差异化护城河。逐渐拓展到海参、阿胶等品类
二、增长引擎：深度用户洞察驱动产品进化
官栈构建了多维度用户洞察系统，融合线上问卷、会员测评、用户体验官计划。
官栈始终践行”消费者不是质检员，而是产品设计师“的创新理念，围绕这一核心理念打造了一套完整的”需求响应-研发测试-体验反馈“闭环管理体系。数据显示，仅2024年一年，该体系就成功收集消费者反馈超过15万条，为产品迭代提供了重要依据。针对消费者普遍反映的腥味控制、甜度调节等关键问题，官栈组建了由”专家+消费者”共同构成的体验优化团队，通过专业视角与真实体验的深度融合，持续改进生产工艺，最终成功推出更符合现代健康需求的产品系列，包括备受市场欢迎的低糖版等创新产品。这种“用户共研”模式使产品研发命中率显著提升，紫薯燕麦花胶粥等新品均源自精准需求洞察。
三、品效协同：全域营销构建品牌心智
官栈的营销策略体现“内容即转化”的新消费运营思维。
1. 大型IP借势
- 借助“抖in生活范儿”IP，设计“本色鲜活，自在新生”整合营销：通过“28天新生计划”建立行为绑定。
- KOL科普花胶知识+KOC真实体验分享，破除品类认知壁垒。
- 明星效应撬动公域流量，用户UGC沉淀私域资产。
2.用户资产运营
- “开放麦”活动打造产品共创生态。
- 邀请用户参与新品试吃、配方研讨。
- 将会员从消费者转化为品牌传播者。
- 建立“参与感-认同感-忠诚度”的情感链条。
3. 品牌联动
与南方周末、中国妇女报等媒体共同发起「七日养宫局」，聚焦子宫健康，打出“焕活女性年轻内源力”的旗号。
海参溯源之旅：通过中国国家地理合作强化“从海底到舌尖”的可视化信任，公开展示原料质量，每一步都有迹可循。
四、渠道革新：打通消费场景
官栈的渠道策略呈现“线上精准转化，线下体验深化”的双轨特征。
1. 线上高效转化模型：
- 抖音/小红书：通过达人测评、科普内容实现品类教育
- 天猫旗舰店：承接种草流量，2023年GMV达10亿元
- “社交平台种草→电商平台收割”的标准路径
2. 线下场景化渗透：
- 会员体验店：建立品牌高端形象与信任背书
- 精品商超&便利店：覆盖即时滋补消费场景
- 餐饮/礼品/预制菜跨界：拓展消费场景边界
此外，官栈注重产学研深度融合，与中国检验检疫科学研究院粤港澳大湾区研究院建立“全球花胶溯源体系建设战略合作”，与华南农业大学联合成立“官栈鱼胶营养安全研究中心”，还请来中国工程院院士薛长湖担任“官栈海洋功能食品与滋补循证科学研究中心”的首席科学家，为产品研发和品质保障提供强大支持。
3. 成果
- 品类统治力：2019年推出首款即食花胶后，持续达成“双11”花胶类目销冠
- 增长持续性：类目销售额连续4年全国第一，2023年GMV约10亿元（+22%）
- 用户资产积累：全网花胶销量破3000万瓶，注册会员超210万
- 供应链壁垒：鲜炖海参获三大国字号认证，建立全链可追溯体系
五、结语
官栈的成功本质是“传统品类现代化重构”的系统工程，以科学循证重塑滋补品价值逻辑、构建需求响应的敏捷创新机制、用知识营销破解高决策门槛、通过场景化渗透解决消费频次痛点、借势权威资源建立品类标准。
当众多新消费品牌困于流量依赖时，官栈通过品类定义权+供应链深度+用户资产的三位一体模型，实现了从网红到长红的跨越。其以“中式新滋补”为支点撬动健康消费升级的实践，为行业提供了可复制的战略范本。
