“喝瓶益生菌想缓解饱胀，到底有没有用？”
“成分表上的‘活性菌株’是什么不知道，只能跟着广告选？”
很多人在挑选肠道健康类饮品时，都会陷入这样的困惑：市场上“健康概念”层
出不穷，但真正有权威认证、功效明确的产品却难以分辨。
直到近日，一款功能性乳饮的突破，为这一问题提供了新的解决方案：历经12年潜心研发与严苛验证，蒙牛优益C低聚半乳糖益生菌饮品正式获得国家市场监督管理总局颁发的《国产保健食品注册证书》（俗称“健字号”）。
这一认证不仅是产品自身的品质升级，更给消费者的“健康选择”提供了一份可信赖的参考标准。
12年研发攻坚
破解功能性乳饮的三大核心难题
“健字号”的背后，从来不是短期的技术冲刺，而是长期的研发沉淀。从2013年启动项目至今，优益C的研发团队始终面对功能性乳饮领域的三大技术瓶颈，每一个突破都需要时间与细节的打磨。
第一个需要攻克的，是益生菌的“存活难题”。很多人不知道，益生菌从生产到进入人体肠道，要经历加工、储存、胃酸腐蚀等多重“考验”，大部分菌株会在中途失活，最终能发挥作用的数量大打折扣。
为解决这一问题，研发团队尝试了3种不同的菌株包埋技术，通过上百轮配方调试，终于找到适配乳饮形态的稳定方案——既保证菌株在常温储存下180天内活性不流失，又能在进入胃部后抵抗胃酸侵蚀，让更多活菌顺利抵达肠道。
据公开信息显示，这款产品搭载的菌株，在模拟人体胃酸环境下的存活率比行业平均水平高出30%以上。
第二个挑战，在于“益生元与益生菌的协同平衡”。优益C中添加的低聚半乳糖是益生菌的“能量来源”，但两者的配比直接影响吸收效果：比例过低，益生菌缺乏“补给”难以繁殖；比例过高，又会导致饮品口感发腻，失去日常饮用的舒适度。
为找到最佳平衡点，团队进行了15批次工厂试生产，每一批次都调整配比并测试吸收效率与口感反馈，最终实现“1+1>2”的协同效应——既让益生菌在肠道内更好地发挥作用，又保持了乳饮清爽的口感，避免了功能性食品常见的“功效与体验难两全”问题。
最关键的是如何满足“健字号”的严苛审核标准。不同于普通食品，“健字号”认证需要覆盖产品全生命周期的考核：从原料安全性评估，到生产工艺的标准化控制，再到临床功效的真实验证，每一个环节都有明确的量化指标。
比如在临床验证阶段，团队需要跟踪不同年龄段、不同饮食习惯的受试者，记录产品对肠道菌群调节、消化功能改善的实际效果，确保数据真实可追溯。12年间，从菌株筛选到工艺优化，每一步都严格对标国家要求，最终让产品顺利通过所有审核，明确标注“有助于调节肠道菌群”“有助于消化”两大核心保健功能。
这份坚持的背后，是研发资源的长期投入。据公开信息显示，蒙牛在益生菌领域已建立包含1.2万株菌种的资源库，围绕优益C及核心菌株布局了超30件专利；研发团队中硕博士占比达77%，还与内蒙古农业大学等高校建立校企合作，共同攻克益生菌基础研究的“卡脖子”问题。正是这样的科研底蕴，让12年的攻坚最终落地为实实在在的品质成果。
”健字号“的含金量
不只是认证，更是行业规范信号
对消费者而言，“健字号”或许只是一个标识，但这一标识背后，是国家对保健食品的严格监管体系。很多人不清楚，一款产品要拿到“健字号”，需要经过多轮严苛审核，其标准之高，让不少企业望而却步。
国家市场监督管理总局对“健字号”的要求，首先体现在“安全性”上。所有原料必须符合《保健食品原料目录》要求，生产过程需符合GMP（保健食品良好生产规范），每一批次产品都要进行重金属、微生物等指标检测，确保无安全隐患。
其次是“功能性”——产品宣称的保健功能，必须有临床数据或实验报告支撑，不能仅凭“概念炒作”。以优益C为例，其“调节肠道菌群”的功效，需要通过粪便菌群检测证明菌株能改变肠道菌群结构；“有助于消化”的宣称，则需通过受试者餐后胃排空时间测试等实验验证。最后是“稳定性”，产品需在不同温度、湿度条件下储存一定周期，确保功效成分不流失、品质不变化。
这样的严苛标准，本质上是为了规范健康食品市场，让“功效”从“口头承诺”变成“可验证的事实”。
在此之前，部分功能性乳饮仅靠“添加益生菌”的概念吸引消费者，但缺乏权威认证，功效难以衡量；而“健字号”的出现，相当于给消费者提供了一把“尺子”，只要看到这一标识，就能明确产品经过国家层面的审核，功效与安全性有保障。
正如中国质量新闻网在相关报道中提到的：“‘健字号’乳饮的出现，为消费者建立了对益生菌饮品的信心，也为行业带来了更值得信赖的品质标准。”
值得关注的是，这并非乳企在“健字号”领域的首次突破。此前，蒙牛冠益乳酸奶就已凭借“调节肠道菌群、增强免疫力”的功能特性获得“健字号”认证，成为高端酸奶领域的品质标杆。
如今优益C再获认证，形成“双产品认证矩阵”，这一布局背后，折射出行业从“概念健康”向“权威认证”转型的趋势——越来越多企业开始意识到，只有靠实打实的技术、可验证的功效，才能在健康消费市场立足。
自主菌株+产业升级
功能性乳饮的”中国创新“路径
如果说“健字号”是产品的“品质背书”，那么自主研发的专利菌株，则是这款乳饮的“技术内核”。在益生菌领域，过去国内不少产品依赖进口菌株，但其适应性、功效匹配度未必契合中国人的肠道体质。而优益C搭载的副干酪乳杆菌PC-01，正是一款为中国人体质量身研发的菌株。
这株菌株的诞生，始于一次跨越千里的“筛选之旅”。研发团队曾前往西藏拉萨当雄县，从当地传统酸牦牛奶中采集了77份样品，经过分离、纯化，最终得到685株乳酸菌。
此后，这些菌株还要经历多轮“考验”：在模拟人体胃酸、肠液的环境中测试存活能力，在不同年龄、地域人群的肠道样本中验证适配性，最终只有PC-01脱颖而出——它不仅耐胃酸、活性强，实测对消化不良的改善率达88%，更适合中国人的肠道环境。
如今，PC-01的实力已得到多项权威认可：2023年，其相关技术荣获第二十四届中国专利银奖，这是中国专利领域的乳业最高荣誉；同年，该菌株还助力优益C斩获“中国肠道大会特殊贡献品牌奖”。
更重要的是，这株菌株已实现产业化应用，除了优益C，还被用于多款健康产品中，打破了部分进口菌株的垄断，为益生菌的“中国创新”提供了范本。
从菌株研发到产品落地，这一过程还折射出功能性乳饮行业的升级方向。过去，行业更多关注“添加了什么成分”，而现在则转向“成分能带来什么实际价值”；过去依赖“广告营销”吸引消费者，现在则靠“权威认证+技术创新”建立信任。
据公开数据显示，2023年国内功能性乳饮市场规模同比增长15%，其中获得权威认证的产品增速更是达到30%，远超行业平均水平。这一趋势说明，消费者的健康需求正从“泛健康”向“精准健康”转变，而“自主技术+权威认证”的组合，正成为行业竞争的核心壁垒。
此外，产品的创新还延伸到了可持续发展领域。在第54个世界地球日期间，优益C推出无标签包装产品，新包装获得46.62%的减碳认证，减少了塑料使用与印刷油墨污染。这种“健康+环保”的理念，也为功能性乳饮的发展提供了新的思路——产品不仅要满足消费者的健康需求，还要契合社会对可持续发展的期待。
消费的本质是“看得见的放心”
从12年研发攻坚到“健字号”认证落地，优益C的突破不仅是一款产品的升级，更折射出健康消费市场的底层逻辑：消费者需要的不是模糊的“健康概念”，而是“看得见的放心”——明确的功效、权威的认证、扎实的技术。
对消费者而言，这款获“健字号”的乳饮，意味着以后挑选肠道健康类饮品时，不用再对着成分表“猜功效”，只需认准权威标识，就能快速锁定适合自己的产品；对行业而言，它像一面镜子，照见了功能性乳饮“以科技为核、以认证为尺”的发展方向。未来，随着更多自主研发技术的落地、更严格的行业标准出台，健康食品市场将更加规范，消费者也将获得更精准、更可靠的健康选择。
据悉，这款获“健字号”认证的优益C产品预计将于2026年正式上市。届时，它能否成为功能性乳饮领域的“新标杆”，或许还要交给市场检验。但可以肯定的是，其背后“长期研发+权威认证”的路径，已为行业提供了一份值得参考的创新样本。
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2026-01-08
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